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凍干效果案例

玫瑰花的凍干工藝效果

發布時間：2021-04-08 17:25 人氣：

玫瑰花的凍干工藝：

玫瑰為薔薇科多年生灌木類植物，以花蕾入藥，藥用歷史悠久，為我國名貴藥材之一。

目前國內市場上的玫瑰干花加工采用原始的加熱烘烤工藝獲得，由于加熱溫度較高，花蕾的色澤變暗。

麥可酷凍干機：玫瑰花的凍干工藝，其主要特點在于步驟包括有：

a.玫瑰花采摘；

b.玫瑰花修整、處理；

c.真空冷凍干燥：抽真空至10kPa～20kPa，同時啟動制冷，在2～4小時內將麥可酷凍干機的冷阱溫度降至-75℃，保持時間0.5～2小時；在8～20小時內將玫瑰花升溫至0～15℃，使玫瑰花花干燥。

干燥后的玫瑰花保持原有鮮艷的顏色，最大程度的保存其營養成分和保健作用。

麥可酷一直從事研發凍干技術，所以時間上相對行業同等設備速度快。

麥可酷玫瑰花凍干機在玫瑰花凍干應用優點是干燥后的玫瑰花生物活性有效成分破壞極小，外形保存完好，保持了玫瑰花的營養成分和活性物質，含水率低，含糖量高。色澤紅潤,晶瑩剔透，便于運輸和長期貯存。

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