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為什么凍干的松茸價值高?

發布時間:2021-04-10 23:35 人氣:

為什么凍干的松茸價值高?
 

  凍干松茸的制作原理是先把含有大量水分物質的新鮮松茸,在低溫環境下凍結,然后在真空的條件下使松茸中的水分從冰晶狀態直接升華出來,干物質剩留在凍結時的冰架中,蛋白質、微生物等營養成分損失極少,這樣即可制得松茸凍干片。

 凍干松茸的特點

 
  1、經濟實惠:凍干松茸采取了最先進的凍干技術干燥,非常輕,20克差不多有新鮮松茸一斤的重量價格。所以表面上看起很昂貴,實際上是非常經濟的,同時還保持了新鮮松茸的口感與營養。
 
  2、天然衛生:凍干松茸就是快速凍結,真空冰狀脫水,保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀,并具有良好的復水性,而且不含任何添加劑,是理想的天然衛生食品。并且最大限度地保持了原新鮮松茸的色香味及營養成分、外觀形狀等,此外凍干松茸無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上,且成品重量輕,便于攜帶和運輸。

麥可酷一直從事凍干技術研發,速度快效率高,提升松茸凍干保存價值高。
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